湖南农业大学食品科学技术学院招收硕士研究生

湖南农业大学食品科学技术学院刘志伟老师招收食品相关专业背景硕士研究生。

刘志伟老师主要从事食品非热加工技术（non-thermal food processing technology）研究，具体利用高压脉冲电场（pulsed electric field）和室温冷等离子体技术（room temperature cold plasma），针对食品的杀菌，大分子物质（蛋白、淀粉）改性，食品抗氧营养因子消除（蛋白类过敏源及抗营养因子）等方面。曾以第一作者和通讯作者发表SCI论文10余篇，授权发明专利3项，其中美国专利1项。

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