发挥专业技能！河南省这些职教学子助力冬奥三餐供应

万众瞩目的北京冬奥已拉开大幕，我们一边为北京冬奥开幕式所展现的文化自信而感叹，一边为中国体育健儿取得优异成绩而欢呼雀跃，与此同时也被志愿工作者的繁忙劳碌、辛苦付出而深深感动。在这些忙碌的志愿者身影当中有近百名来自河南省新乡市长垣烹饪职业技术学院的职教学子。

据长垣烹饪职业技术学院就业服务中心主任李方老师介绍，该校94名冬奥志愿者是从学校烹饪工艺与营养、中西面点两个专业4000余名学生中层层选拔而出的，并通过统一的赛事介绍、服务内容、工作纪律、安全操作技能、疫情防控等多方面专题培训，学生们组成了两个社会实践团队，分为六个小组。分布在张家口和延庆两个赛区，主要进行餐饮保障的相关志愿服务，工作内容包括：面点制作、菜品切配、质检消杀以及分餐服务等。

负责面点制作以及热菜切配的志愿者需要在每天凌晨01:00准时开始食材备制工作。负责分餐的志愿者需要每天清晨05:30在零下20度左右的室外接餐、消杀，再加热并分餐，一直忙碌到10:30志愿者们才能吃上早餐，一天下来，回到寝室休息时基本上已经到晚上20:30以后了。这群平均年龄20岁的职教学子通过自己的专业技能与热情服务，获得了大赛组委会和参赛选手的高度认可，所制作的面点“象形芒果包”与“象形石榴包”还登上了除夕夜围炉宴。

北京冬奥会的顺利开展需要每位志愿者的无私奉献与默默守护。服务冬奥会，不仅是一种荣誉，更是一份责任。20级食品学院中西面点工艺专业的张俊婷同学说：“从事志愿服务工作，对自己能力是一个提升，也能认识更优秀的小伙伴，传播正能量。虽然每天回到寝室都是身心俱疲的状态，但是每天都过得很充实。期待我们可以用专业的技能与服务，为冬奥会贡献一份自己的力量。”

据了解，这已经不是该校师生第一次参与大型赛事的志愿服务工作了，2016年该校曾经受邀为G20峰会提供餐饮保障志愿服务，每年学生们也会受邀到北京为两会期间的餐饮保障提供志愿服务工作。长垣烹饪职业技术学院的志愿者们坚守在平凡的岗位上，通过自己的专业与技能，展现职教学子风采，贡献力量，共向未来！